Ananas sauté aux raviolis d’hirondelle

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  • Ingrédients de base
  • 10 raviolis d’hirondelle (surgelés : farce enveloppée dans une pâte de porc maigre)
  • 1/2 ananas
  • 2 petits concombres
  • 8 tomates cerise
  • Assaisonnement : 1c café huile de sésame, 1 c café de Nok Man (sauce de poisson vietnamienne), sel.

Préparation

1. Décongeler les raviolis d’hirondelle.

  1. Couper l’ananas en dés de taille moyenne. Couper les deux petits concombres en morceaux de taille similaire à l’ananas. Couper les tomates cerise en 2.
  2. Chauffer un peu d’huile dans une poele puis faire cuire les raviolis d’hirondelle à feu moyen. Ajouter ensuite les tomates. Lorsuqe le jus des tomates ressort et que les raviolis semblent cuits, verser l’assaisonnement et bien mélanger.
  3. Ajouter ensuite les morceaux de concombre et d’ananas, toujours à feu moyen, et faire sauter le tout environ 1 minute.
  4. Ajouter alors les champignons et la partie verte du poireau et laisser à feu doux encore 1/2 heure.
  5. Servir dans un plat creux de couleur foncée pour mettre en relief les couleurs variées et vives proposées par ce plat.

Bon appétit!