Recette à base de liserons d’eau, un légume à feuille de saison

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Liserons d'eau (image Flickr)

Le liseron d’eau, ipomoea aquatica, ipomée aquatique ou encore morning glory ou ong choy,
est un légume qui est déconseillé par la médecine chinoise lorsque qu’on est sous traitement médicamenteux.

Il reste cependant délicieux et peut se cuisiner à plein de sauces différentes. Dans la recette du jour, on a choisi la sauce de crevettes !

Bon appétit !