Les courges amères farcies

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Courges amères farcies (image Pixabay)

Les courges amères, parfois appelées margoses ou plus rarement melon amer, ne sont pas le légume préféré des enfants. Même les adultes évitent parfois soigneusement de se retrouver avec ces courges dans leur assiette. Il existe pourtant plusieurs recettes de courges amères, à l’oeuf salé, sautées ou encore farcies.

Aujourd’hui, Taiwan à la carte vous propose de goûter et découvrir les secrets de la courge amère farcie.