Saucisses végétariennes aux champignons

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(Image RTI)

Ingrédients de base

  • 3 saucisses végétariennes (farine de blé)
  • 5 ou 6 champignons parfumés
  • 100 g champignons noirs
  • 2 piments rouges
  • 1 bouquet de persil chinois ou frisé
  • Assaisonnement : 2c soupe d’huile de sésame, 1c soupe de sauce de soja, 1 pincée de sel
    Les ingrédients prêts à être cuisinés (Image RTI)

    Préparation

    1. Préparer les champignons parfumés et les champignons noirs (20 min dans un bol d’eau tiède, puis les couper).

    2. Couper le persil et les piments en petits morceaux.

    3. Chauffer 2c soupe d’huile de sésame dans une poele et faire frire les saucisses végétariennes coupées en rondelles puis les champignons (parfumés, noirs) et les piments.

    4. Ajouter le sel et la sauce de soja. Puis les tiges du persil. Mélanger pour que l’arôme se dégage et en fin de cuisson ajouter les feuilles de persil et vite retirer du feu.

    Votre plat est prêt !