Soupe de graine de lotus accompagnée de riz glutineux

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Soupe de graine de lotus (Image Wikipedia)

Aujourd’hui, Thérèse et Fix vous proposent deux petites recettes : tout d’abord nous allons découvrir les secrets du riz à la cantonnaise à base de riz glutineux. Plat de saison des régions du sud de la Chine, il se retrouve moins au nord, où c’est plutôt en soupe accompagnée de graines de lotus que le riz glutineux est cuisiné.