Un spécialiste de la sauce soja a reçu le titre de « master industriel national »

6
Hsieh Pao-chuan (aimable crédit du ministère de l'Education)

Il y a quelques années, le professeur Hsieh Pao-chuan (謝寶全) à l’Université de Technologie de Pingtung a inventé une sauce soja peu salée et a transmis le secret à un producteur privé qui a ainsi créé une société de technologie. Plus tard, face à la surproduction d’oignons dans le comté de Pingtung, le professeur a élaboré une autre sauce soja à base d’oignon. Par ailleurs, il s’est aussi consacré à l’élaboration des procédés pour la production de boulettes destinées au fameux thé aux perles.

Ses multiples inventions ont fait naître plusieurs startup à Taiwan et intéressent une quarantaine d’entreprises en Australie, en Nouvelle-Zélande, à Dubaï, en Malaisie et à Singapour qui souhaitent coopérer avec le spécialiste. Ses réalisations lui ont permis de gagner le titre de « Master industriel national ».

Aujourd’hui, le professeur a reçu du vice-président Chen Chien-jen (陳建仁) ce titre honorifique. Ce dernier a déclaré : « Il y aura de plus en plus de candidats pour ce titre. Cela signifie que de plus en plus de résultats de recherches académiques de Taiwan pourrait être développés à l’étranger et d’apporter leurs contributions à l’Humanité. »

Il y a au total trois spécialistes qui ont reçu ce titre.