Les patates douces de Chiayi visent le marché chinois

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Patates douces (Image : Flickr)

Dans le comté de Chiayi, plus de 255 hectares de terrains sont consacrés à la culture  de la patate douce « Tainung N°57 ». La production de l’ensemble de ces fermes se situe à 5 355 tonnes par an.

Afin d’aider les fermiers à écouler leurs produits de manière stable, les autorités du comté ont signé un contrat avec quatre chaînes de vente au détail rattachées au groupe Ting Hsin, très present sur le continent chinois. Ces entreprises taiwanaises s’engagent à vendre chaque année 5 000 tonnes de patates douces de Chiayi dans 860 villes chinoises. 700 fermiers, exploitant au total 200 hectares de terrains, bénéficieront de ce contrat de long terme.