L’équipe taiwanaise glane la 2e place du « Mondial du Pain »

36
L'équipe taiwanaise au Mondial du Pain à Nantes (aimable crédit de Wang Peng-chieh)

La 7e édition de la compétition internationale de boulangerie « le Mondial du Pain », ayant lieu à Nantes, en France, s’est clôturée ce mardi 22 octobre. Cette fois-ci, seize pays ont répondu présent. L’équipe taiwanaise a décroché le 2e prix pour la compétition générale ainsi qu’un prix spécial dans la catégorie des viennoiseries.

Si l’île a échoué à défendre sa première place pour la 3e  année consécutive, le coach de l’équipe Wang Peng-chieh (王鵬傑) se dit toutefois satisfait et a salué les efforts des candidats taiwanais. Il a par ailleurs félicité l’équipe japonaise et l’équipe française, qui ont respectivement remporté le 1er et le 3e prix. Selon l’entraîneur, cette année, le niveau des participants était largement plus élevé. Il a souligné que les boulangers japonais étaient particulièrement forts en matière d’improvisation.

En ce qui concerne la protestation des Chinois contre la présence du drapeau taiwanais sur les lieux de compétition, l’entraîneur a reconnu que cet incident politique a créé une certaine pression supplémentaire aux candidats.