Des plats d’Asie du Sud-Est sur les menus des écoliers

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Des plats d'Asie du Sud-Est seront au menu des écoliers (aimable crédit du Bureau de l'éducation du Nouveau Taipei)

Le Bureau de l’éducation de la mairie du Nouveau Taipei a annoncé que, bientôt, les menus de la cantine des écoliers de la ville incluront des plats de sept pays d’Asie du Sud-Est, à savoir le Vietnam, la Thaïlande, la Birmanie, le Cambodge, la Malaisie, l’Indonésie et les Philippines.

Il s’agit d’une décision du maire Hou You-yi (侯友宜). « Ces sept pays disposent des cuisines avec des particularités très différentes de celles de Taiwan. Nous allons présenter ainsi les cultures étrangères à nos enfants dans un but éducatif », a déclaré le maire. Pour la première étape, cinq écoles seront intégrées à ce projet à titre d’essai.

Selon le Bureau de l’éducation, une mesure d’accompagnement prévoit également de proposer aux écoliers des travaux dirigés consacrés à la cuisine d’Asie du Sud-Est.