Graine de Business : Entretien avec Damien Kaeser fondateur de la Bonne Bouffe

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Damien Kaeser dans son restaurant la Bonne Bouffe (photo facebook la bonne bouffe)


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Dans l’émission de cette semaine nous accueillons Damien Kaeser, un contrôleur financier qui en manque de la saucisse de son pays a décidé de tout abandonner pour se mettre à la charcuterie.

Damien est le fondateur, avec son beau-frère de La Bonne Bouffe un restaurant mais surtout une charcuterie avec des produits fabriqués maison et à Taiwan.
Originaire de Fribourg en Suisse, Damien nous raconte la transition des tableaux et rapports excels à la fabrication de saucisses et de pâtés.

Facebook La bonne bouffe
https://www.bonnebouffe.tw/

Saucisse Currywurst, spécialité de la Bonne Bouffe (photo la Bonne Bouffe)
Merguez de la Bonne Bouffe (photo la Bonne Bouffe)