La gélatine de peau d’âne est un excellent coagulant

360
Plaquette de gélatine de peau d'âne (image wikipédia)

La gélatine de peau d’âne compte parmi la médication traditionnelle chinoise. Appelée « E-Jiao » (阿膠), elle signifie littéralement le jiao de E, donc la gélatine provenant de E. Ce médicament est en réalité la gélatine de peau d’âne venant de Dong-E de la province chinoise de Shandong.

La gélatine de peau d’âne est utilisée comme médicament depuis plus de deux mille ans et classée dans les anciens traités médicinaux comme un médicament supérieur. Elle était d’ailleurs souvent choisie comme offrande au palais impérial.

 

En réalité, en lisant les traités médicinaux, on découvre que la gélatine E-jiao n’était pas nécessairement celle de l’âne mais peut être issue de la peau de bovin, de buffle ou d’âne mais aussi des cochons et des chevaux. Ce n’est qu’à partir de la dynastie des Ming que les médecins traditionnels ont découvert que la gélatine de peau d’âne était de meilleure qualité.

La gélatine de peau d’âne agit sur le foie, les poumons et les reins. Elle est souvent utilisée en tant qu’hémostatique. Elle peut aussi enrichir le sang et favoriser le système hématopoïétique.