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lundi, novembre 18, 2019
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Tag: gastronomie

Le guide Michelin 2020 couvrira les restaurants gastronomiques de Taichung

En 2018, la capitale taiwanaise était devenue la 31e ville du monde et la 8e ville d’Asie à disposer d’un guide Michelin rouge. Hier,...

Découvrez le risotto oriental à deux parfums!

Aujourd’hui, dans Taiwan à la carte, Thérèse et Fix vous proposent de découvrir comment cuisiner quelques plats un peu étranges de par leur originalité....

Histoire et nourriture partagent la même assiette!

Sur les traces de l'héritage japonais Cette série d’épisode sera dédiée à la recherche de l’héritage de colonisation japonaise à Taiwan, encore perceptible aujourd’hui. A...

Des gâteaux-roue du Japon qui roulent à Taiwan

Parmi les mets importés du Japon et profondément intégrés dans la gastronomie taiwanaise, on retrouve notamment les petits gâteaux en forme de roue, aussi...

Recette du porc frit de Yilan et courges amères

Aujourd’hui, dans Taiwan à la carte, Thérèse et Fix vous proposent de découvrir comment cuisiner quelques plats à base d'eau gazeuse ou boisson sucrée...

Des crevettes et du porc braisé à la bière

Aujourd’hui, dans Taiwan à la carte, Thérèse et Fix vous proposent de découvrir comment cuisiner quelques plats à la bière. Parmi les plats typiques cuisinés...

Première compétition nationale pour le riz sauté

Avec l’influence de la nourriture occidentale, les Taiwanais ne consomment plus autant de riz qu’auparavant. Selon les données du bureau agroalimentaire, les Taiwanais ont...

Porc à l’ananas

Aujourd’hui, dans Taiwan à la carte, Thérèse et Fix vous proposent de vous rafraîchir avec des plats à base d'ananas. Il faut dire que...

La gastronomie Michelin s’invite sur les rails à Taiwan

La société taiwanaise des Chemins de fer a annoncé aujourd’hui que tout voyageur qui empruntera un train « Formosa Express » du lundi au...

Taiwan et sa cuisine

Le sens du goût est universel. Mais le goût est aussi culturel. On éduque son palais dès l’enfance, dans un contexte climatique, topographique, économique,...

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