Le guide Michelin de Taipei 2019 a révélé mercredi sa nouvelle sélection des Bib Gourmand à Taipei pour la nourriture de rue. Cette année 24 nouvelles adresses ont reçu la mention Bib Gourmand, attribuée aux enseignes proposant un très bon rapport qualité-prix, portant la liste de Taipei à 58 enseignes au total.
Pour recevoir cette mention, les enseignes doivent proposer trois plats pour pas plus de 1300 dollars taiwanais, soit environ 37 euros. Cette année trois nouveaux marchés de nuit font leur entrée dans le guide : le marché de nuit de Gongguan, celui de Yansan, dans l’arrondissement de Datong, et celui de Huaxi, dans l’arrondissement de Wanhua.
Parmi les nouveaux arrivés dans le guide, on remarque notamment l’enseigne Lan Chia GuaBao (藍家割包), qui propose des sortes de sandwichs de pain blanc renfermant porc braisé, poudre de cacahuètes, coriandre et chou mariné).