Ce salon annuel divisé en cinq pavillons se tiendra du 26 au 29 juillet au Taipei World Center.
Lors de la cérémonie d’ouverture ce matin, le vice-président de la République Chen Chien-jen (陳建仁) a été invité à prendre la parole. Il a tenu à souligner la qualité de la cuisine taiwanaise : « Tout d’abord, les nourritures taiwanaises sont exquises. Ensuite, elles sont reconnues au niveau international. Le guide Michelin pour Taipei a intégré cette année non seulement des restaurants étoilés, mais aussi 58 adresses pour déguster des mets populaires taiwanais. Toutes ces enseignes proposent des plats d’excellente qualité. Et enfin, Taiwan est classé cette année parmi les régions où l’islam est présent et dans lesquelles les convertis sont le mieux accueillis. »
En effet, le nombre de restaurants certifiés halal dans tout le pays a atteint les 200. Par ailleurs, une application à l’attention des visiteurs musulmans a été mis en place pour les aider à repérer les lieux respectant les normes halal.
