La commission ministérielle de l’Agriculture prévoit une surproduction de choux en fin d’année. Cette estimation est fondée sur le nombre considérable de plants de choux vendus aux exploitants. A la fin août, la totalité atteignait déjà les 7 millions 130 mille pieds alors que selon les autorités, le niveau critique est de 5 millions 400 mille.
Normalement, le chou peut être cueilli au bout de 70 jours. La surproduction pourrait par conséquent survenir en novembre. Cela aurait un impact négatif sur le prix du chou. A Taiwan, le chou est apprécié par beaucoup d’agriculteurs, notamment chez les jeunes, en raison de sa facilité à cultiver. La commission ministérielle de l’Agriculture préconise donc la réduction des exploitations et encourage l’enregistrement des cultures pour mieux contrôler l’offre en amont.
Afin d’éviter les pertes pour les fermiers, le gouvernement rachètera les choux surproduits à six dollars taiwanais le kilo (0,17 euro). A l’heure actuelle, le prix détaillé se situe à 1 euro le kilo. Ceux qui n’ont pas inscrit leurs choux ne pourront pas bénéficier de ce soutien.