Les données publiées par le ministère de l’Economie attestent que les revenus du secteur local des denrées alimentaires et boissons ont connu une chute de 6,4% en 2021 par rapport à 2020 pour s'établir à 728 milliards de dollars taïwanais (23,2 milliards d’euros), après avoir connu une baisse annuelle de 4,2% en 2020. Le ministère de l’Economie attribue cette chute à la pandémie du Covid-19 qui a obligé les Taïwanais à respecter une sorte de semi-confinement entre mai et juillet.
Les ventes des restaurants, des magasins de boissons et des services de restauration ont diminué respectivement de 6,2%, 5,5% et 12,7% par rapport à l'année précédente selon le ministère de l’Economie. Le secteur qui a connu des chiffres historiques en 2021 malgré la pandémie est celui de la vente de détail dont la valeur a atteint les 127,3 milliards d’euros, marquant une hausse annuelle de 3,3%.