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L’équipe taïwanaise décroche le premier prix de la Coupe du monde de la boulangerie 2022

  • 30-03-2022
  • La Rédaction
L’équipe taïwanaise décroche le premier prix de la Coupe du monde de la boulangerie 2022
L'équipe taïwanaise à la Coupe du monde de boulangerie à Paris (photo, site officiel Coupe du monde de boulangerie)

La 11ème édition de la Coupe du monde de la boulangerie s’est déroulée du 26 au 28 mars à Paris, réunissant onze équipes représentant la Norvège, la France, la Corée du Sud, les Pays-Bas, l’Egypte, le Maroc, le Sénégal, la Côte d’Ivoire, le Costa Rica, le Danemark et Taïwan (inscrit comme Taipei-Chinois dans le cadre du concours).

L’équipe taïwanaise était composée de trois boulangers : Justin Wu (武子靖), responsable de l’épreuve « Baguette et pains du monde », Lee Chung-wei (李忠威), pour l’épreuve «Viennoiseries », et Hsu Shao-huan (徐紹桓) qui a proposé sa « Pièce artistique ». Si plusieurs boulangers taïwanais avaient déjà été primés dans des concours précédents à titre individuel, c’est la première fois que les Taïwanais ont remporté la Coupe en équipe. Lors de la cérémonie de remise de prix le 29 mars, le groupe a déployé un grand drapeau taïwanais et chanté l’hymne national. Notons que le 2ème prix est revenu aux Pays-Bas et le 3ème à la Norvège.

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