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L’équipe taïwanaise récompensée du « Meilleur état d’esprit » au Mondial des Arts Sucrés

  • 01-11-2022
  • La Rédaction
L’équipe taïwanaise récompensée du « Meilleur état d’esprit » au Mondial des Arts Sucrés

La rencontre biennale Mondial des Arts Sucrés a organisé fin octobre à Paris sa 7ème édition à laquelle ont pris part 14 équipes. Lors de la cérémonie de remise de prix le 31 octobre, celle de Taïwan, composée de Wang Chia Chen (王家承) et Tung Yi-ching (童怡靜), a décroché le titre de « Meilleur état d’esprit ». C’est le meilleur score qu’une équipe taïwanaise a jamais obtenu dans cette compétition internationale de pâtisserie et confiserie créée en 2008. La France, le Japon et la Malaisie ont respectivement remporté les trois premiers prix.

A l’agence de presse taïwanaise CNA, Lulu, l’entraîneur de l’équipe taïwanaise, a précisé que par le passé, la plupart des équipes taïwanaises aux compétitions de boulangerie ou de pâtisserie en France avaient plutôt été soutenues par des entreprises mécènes alors que cette fois-ci, le duo a suivi une suggestion du « Chef Chouchou », un influenceur et cuisinier taïwanais implanté en France, pour organiser un financement participatif sur des réseaux sociaux. Finalement, l’équipe a réussi à réunir 1,4 million de dollars taïwanais (43 830 €), alors qu’elle avait timidement fixé l’objectif à 200 000 dollars taïwanais (6 264 €). L’entraîneur a indiqué que grâce au financement participatif, le projet était déjà largement soutenu dès le début, alors que par le passé, les participants ne réussissaient à gagner l’attention publique qu’en remportant un prix.

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