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Pénurie d'œufs : des œufs et 50 000 poules reproductrices arrivent à Taïwan

  • 27-02-2023
  • La Rédaction
Pénurie d'œufs : des œufs et 50 000 poules reproductrices arrivent à Taïwan
Pénurie d'oeufs sur le marché taïwanais (image d'illustration, CNA)

Selon la commission ministérielle de l'agriculture, la production quotidienne d'œufs a diminué depuis décembre dernier et a été réduite à 112 000 cartons (200 œufs par carton) la semaine dernière.

Le gouvernement a agi en se fiant en partie à l’importation d’œufs et de poules. Avant fin mars, le pays devrait importer cinq millions d’œufs. Aujourd'hui, le vice-directeur du département de l'élevage de la commission ministérielle de l'agriculture, Jiang Wen-chuan (江文全), a déclaré que l'importation d'œufs suit son cours normalement et que les premiers lots d’œufs sont déjà arrivés à Taïwan. Il a également déclaré que le ratio d'œufs en coquille et d'œufs liquides sera ajusté en fonction de la demande de l'industrie et du marché.

Par ailleurs, afin d'assurer un approvisionnement suffisant en poussins et d'accélérer le renouvellement des élevages de poules, la commission aidera les éleveurs à importer des jeunes poules reproductrices. 260 000 poules ont été importées l'année dernière, et l'objectif pour cette année est de 300 000, desquelles 50 000 sont déjà importées. Jiang Wen-chuan a déclaré que l'offre de poussins est actuellement normale, mais que le taux de reproduction est affecté par les conditions météorologiques et la grippe aviaire, de sorte que la situation globale doit être surveillée.

En ce qui concerne le reste des mesures à moyen et long terme, Jiang Wen-chuan a déclaré qu'il encouragerait la conversion des poulaillers traditionnels ouverts en poulaillers non ouverts ou fermés contrôlés par arrosage, afin de réduire l'impact des conditions météorologiques extrêmes et de la grippe aviaire ; et qu'il mettrait en œuvre un programme d'incitation à la production d'œufs pour les fermes d'élevage, afin d'éliminer les poules trop âgées et d'améliorer la production globale et la qualité des œufs.

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