La meilleure galette des rois au beurre d'Isigny

  • 19-11-2020
  • La Rédaction
Concours de galette des rois (Photo Champion Hands)

La société française Isigny-Ste-Mère a organisé avec ses partenaires taiwanais Treasure Foods et Champion Hands la toute première édition de la Meilleure galette des rois 2020 au beurre d'Isigny à Taïwan pour promouvoir les produits de la marque normande auprès des professionnels taïwanais et du grand public.

Après une première sélection de la centaine de candidatures reçues en septembre, la finale s'est tenue cette semaine. Les 25 participants en lice ont présenté chacun deux galettes devant répondre aux critères des organisateurs : taille, forme bien ronde, texture du feuilletage, homogénéité de la crème d'amande, goût... Le jury a délibéré à huis clos avant de rendre son verdict pour départager le lauréat de la meilleure galette des rois 2020.

Reportage de la rédaction sur cet événement avec les interventions de Stéphane Delaunoy, directeur commercial d'Isigny-Ste-Mère en Asie, d'Alexis Bouillet, chef pâtissier membre du jury et de plusieurs participants.

Bonne écoute (cliquer sur le casque à côté du titre) !

 

Annexe : brève vidéo-reportage de l'événement

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