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Apprendre à apprivoiser le feu

  • 15-11-2022
Les joies de l'éco-construction
La première fois que le four en terre est allumé, il faut entretenir le feu pendant 24h d'affilée, afin que le four sèche... mais pas trop vite ! © Sasa
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Un peu de théorie sur les 3 éléments qui produisent le feu quand ils atteignent un équilibre : la température, le combustible et l'air © Sasa
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Nous nous sommes entraînées à aplanir le sable, pas facile ! © Sasa
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Il faut beaucoup de patience... © Sasa
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Pour enlever le sable dans le four, on se croirait presque dans une mine ! © Sasa
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Paysage de la campagne à Yilan © Sasa
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Emma Liao a montré comment allumer le feu de manière naturelle © Sasa
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Allumer le feu de manière naturelle est un moment solennel © Sasa
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Les outils d'Emma Liao pour allumer le feu de manière naturelle © Sasa
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Nous avons testé des "rocket stove" pour comprendre comment fonctionne la cuisinière au feu de bois © Sasa
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Nous avons passé la nuit à entretenir le feu © Sasa
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Pose des plaques de granit, c'est très délicat ! © Sasa
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La porte doit être à environ 63% du haut du dôme © Sasa
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Les enfants adorent cette expérience ! © Sasa
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Il faut tout juste le bon niveau d'humidité pour construire le dôme en sable ! © Sasa
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Il faut enlever le sable à l'intérieur ! © Sasa
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Pour nettoyer le sable dans le four, on utilise tout simplement de la paille © Sasa
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Avant d'inaugurer le four, il faut préparer le bois ! © Sasa
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© Sasa
Les joies de l'éco-construction
© Sasa
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Et enfin, on peut cuire notre premier pain ! © Sasa
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Il faut trier le combustible par taille et poids, car le feu a d'abord besoin de bois léger pour se développer, puis on peut lui donner du bois plus lourd et des morceaux plus grands © Sasa
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Essai d'un mini "rocket stove" © Sasa
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On peut aménager un "pont" en bois pour que le feu se propage dans le four © Sasa
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Il ne faut pas marteler directement le granit, mais placer un morceaux de bois entre le granit et le marteau ! © Sasa
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Ouverture du four ! © Sasa

Voici venu le moment d'inaugurer le four en terre ! Il a fallu entretenir le feu pendant 24h d'affilée, afin de sécher progressivement les parois. Une occasion rêvée pour se familiariser avec le feu, apprendre petit à petit à l'apprivoiser. Les participantes à l'atelier se sont relayées toute la nuit, fascinées par la beauté du feu. "C'est mieux que la télé !" rappelle Emma Liao, animatrice de l'atelier.

 

 

Pour aller plus loin : 

Page FB du collectif 野地森活 – TOUDEI

Wiki du low tech lab sur la construction d'un four en terre crue 

Cuisine au four à bois, retour vers le futur ? Une vidéo de l'ArchiPelle

Animateur(s) de l’émission

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