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On n’a jamais fini d’en apprendre sur le thé !

  • 16-07-2022
Taiwan dans toute sa diversité
Pour Stéphane Erler, le thé est une véritable vocation ! © VR

Dans cette dernière émission de la série sur les thés taiwanais, Stéphane Erler, fondateur du blog Tea Masters, nous raconte pourquoi il est devenu passionné par les thés et a décidé d’en faire son métier. Sasa vous donne quant à elle de bonnes adresses pour continuer à apprendre des choses sur le thé et pour en déguster, que vous soyez en France, à Taiwan ou ailleurs. Enfin, Sasa présente aussi un thé un peu particulier : le thé aux perles de tapioca. C’est plutôt un thé au lait, donc très différent des thés que nous avons présentés jusqu’ici, puisque cela ressemble plutôt à un milkshake ! Toutefois, ce thé aux perles est désormais très populaire chez les jeunes taiwanais et ce succès dépasse largement Taiwan.

Savourez bien ce dernier épisode avant que nous passions à la série suivante : à partir de samedi prochain, nous explorerons la diversité des écosystèmes à Taiwan !

 

Pour en savoir plus :

Tea Masters Blog : https://teamasters.blogspot.com/ 
Tea Masters : https://www.tea-masters.com/fr/ 

 Musée du thé à Pinglin 坪林茶業博物館 (Nouveau Taipei) : https://www.facebook.com/pinglin.tea.m/ 

Centre de démonstration de la fabrication du thé à Nangang 南港茶葉製造示範場 (Taipei) : https://www.facebook.com/lifewithtea/ 

Maison de thé Wuwei Caotang (Taichung) : https://www.facebook.com/WuweiTeaHouse/ 

Maison de thé Wisteria (Taipei) : https://urlz.fr/itim et Paris : https://wistariaparis.com/ 

Maison des trois thés (Paris) : https://www.facebook.com/lamaisondestroisthes/ 

 

Le Youtubeur français Ku, très populaire à Taiwan, à la recherche du meilleur thé aux perles : https://youtu.be/Mc_4AtH70kU 

Thé aux perles ZenZoo à Paris : https://www.zen-zoo.com/ (il y en a d’autres aussi !)

Salon de thé taiwanais Laize (qui sert des thés originaux) : https://fr.laizeparis.com/ 

Article d’Asialyst sur « l’Alliance du thé au lait » :
https://asialyst.com/fr/2020/12/05/thailande-hongkong-taiwan-milk-tea-alliance/ 

 

Lien vers la première émission : https://fr.rti.org.tw/radio/programMessageView/programId/1579/id/107067 
Lien vers la deuxième émission : https://fr.rti.org.tw/radio/programMessageView/programId/1579/id/107109
Lien vers la troisième émission : https://fr.rti.org.tw/radio/programMessageView/programId/1579/id/107152 
Lien vers la quatrième émission : https://fr.rti.org.tw/radio/programMessageView/programId/1579/id/107178 
Lien vers la cinquième émission : https://fr.rti.org.tw/radio/programMessageView/programId/1579/id/107232 
Lien vers la sixième émission : https://fr.rti.org.tw/radio/programMessageView/programId/1579/id/107250 

Animateur(s) de l’émission

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