Les habitudes alimentaires des Taiwanais

  • 12-10-2020
  • Meg Wang
Paille de riz (photo Chang Chin-lan)

La commission ministérielle de l’agriculture a publié fin septembre, son rapport 2019 sur l’autosuffisance alimentaire taiwanaise qui affiche une chute de 2,4%. Le rapport dévoile d’ailleurs quelques chiffres qui méritent l’attention, que ce soit à propos de la baisse de la consommation de riz, de la hausse de l’importation du maïs, du sojà ou du blé ou encore de l’augmentation de l’importation des viandes.
Pour la première fois de l'histoire, les Taiwanais mangent plus de viandes que de produits de base comme le riz ou les nouilles. Taiwan s'éloigne d'ailleurs de son objectif d'autosuffisance alimentaire de 40% pour 2020.

 

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