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Radio Taiwan InternationalRadio Taiwan InternationalLa consommation de riz atteint le niveau le plus faible de l'histoire à Taiwan

  • 11-10-2021
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Les rizières en terrasse de la ferme de Chu Huang Ko (Photo Chen Kuo-chi)

La commission ministérielle de l’Agriculture publie chaque année vers la fin du mois de septembre un rapport sur l’offre et la demande alimentaire à Taïwan de l’année précédente. Ainsi, la commission a récemment publié le rapport de l’année 2020 sur l’alimentation et la production agricole des Taïwanais.
Il s’avère que l’autosuffisance alimentaire et la consommation de riz continuent de chuter chez les Taïwanais qui consomment en revanche de plus en plus de viande. La quantité de viande consommée par personne et par an a atteint le record de 86,5 kg, soit une quantité supérieure à la somme totale de consommation du riz et de farine. Quant à la consommation du riz par personne et par an, elle a chuté à 44,1 kg, soit le niveau le plus bas de l’histoire.

Avec un taux d'autosuffisance alimentaire qui est de l'ordre de 31,7%, la question de sécurité nationale se pose. 

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