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Retour à la source

Les Atayal croient que l'agriculture résulte des liens fermes entre l'Homme, la terre et Utux. L'Homme laboure les champs grâce à son savoir-faire transmis de génération en génération, la terre nourrit les cultures dont les variétés changent en fonction de la qualité des parcelles et Utux qui représente l'âme des ancêtres veille sur la bonne croissance des cultures. A travers ces liens chargés en traditions et en sagesse, l'Homme est inséparable de la terre. Néanmoins, avec la société qui s'est enrichie grâce à l'industrialisation, l'Homme s'est éloigné progressivement de ses racines et aujourd'hui lorsqu'il regarde en arrière, il voit la terre défigurée avec des montagnes éventrées, des rivières déteintes, des espèces de vie éteintes…

L'émission « Retour à la source » est dédiée aux efforts de l'Homme de nos jours pour retrouver la nature à son état d'origine et les fruits qu'offre à l'homme cette nature.

Photo d'illustration Hsu Ren-hsiu


 

Emissions

14-12-2020
Première bière artisanale avec du houblon taiwanais
Les conditions climatiques de Taiwan ne favorisent pas la culture de houblon à Taiwan. Ainsi jusqu'à présent, les fabricants importent le houblon pour la production de leur bière dans le pays. Mais depuis deux ans environ, un professeur en études environnementales et en ressources naturelles a réussi à cultiver le houblon à Taiwan, à Hualien plus précisément. L'échelle de cette culture reste certes petite, mais les brasseurs ont réussi à fabriquer la toute première bière artisanale taiwanaise produite avec du houblon taiwanais....plus
07-12-2020
Lutte contre des capricornes asiatiques Ban Hsing

La commission ministérielle de l’agriculture a récemment présenté au public une méthode nouvellement développée pour lutter contre des capricornes asiatiques Ban Hsing, responsables de quelque 140 millions de dollars taïwanais de pertes par an (environ 4 millions d’euros) pour la culture des agrumes. Cet insect crée bien des dégâts sur d'autres cultures des fruits ou des bois.

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30-11-2020
Les éleveurs taiwanais de porc ne dépendent plus de la ractopamine

Dans cette série de disputes au parlement, la plupart du temps, les Taiwanais se préoccupent avant tout de la sécurité alimentaire en lien avec la présence de ractopamine dans la viande importée. Mais, ce qui est intéressant à suivre pour nous, c’est également les éleveurs taiwanais qui se sont disciplinés peu à peu pour ne plus utiliser de ractopamine.

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23-11-2020
Problème de blanchissement des coraux dans le sud de Taiwan

Les îles dépendantes de Taiwan comme l’île verte, les Pescadores et l’île aux Orchidées ou encore le sud de l’île principale de Taiwan sont les meilleures destinations des Taiwanais pour observer les coraux. Mais, cette année, le problème de blanchissement des coraux lié au changement climatique touche de nombreuses régions dans le monde. Pour Taiwan, l’Agence américaine d'observation océanique et atmosphérique (NOAA) a averti plusieurs fois les Taiwanais entre juillet et septembre de la situation du blanchissement des coraux dans les eaux de Kenting dans le sud de Taiwan.

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16-11-2020
La passion pour des crevettes cristales

La crevette Cardina est une espèce de crevettes d’aquariophilie que les Taiwanais ont l’habitude d’appeler les crevettes cristales. Dans le passé, les Taiwanais avaient développé quelques variétés de crevettes cristales dont la valeur était extrêmement élevée. Ces prix anormaux ont créé un engouement pour cette profession. Avec le nombre important de personnes qui se lancent dans ce secteur, le marché des crevettes d’aquariophilie a chuté en moins de 5 ans. Cette chute des prix a fait généraliser des élevages, mais certains professionnels taiwanais créent toujours des chiffres intéressants grâce aux marchés de l’exportation. Nous rencontrons aujourd'hui un éleveur des crevettes cristales qui se lance dans ce marché pour la passion. 

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